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¿Las comidas más raras del mundo?

Todos los animales del planeta se comen, en algún momento, en algún lugar.

Mientras Kung Yong disfruta del crujiente escorpión ahumado en brocheta, a Justina, en la sierra boliviana le sabe a manjar ese cuy con papas doradas, en África mi amigo Impala mastica los últimos restos del sabroso pellejo de mono. Mientras que Alejandro en Sevilla acaba de adquirir una pata negra de cerdo para compartir con la familia.

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En algunos mercados de áfrica es posible encontrar carne de gorila.
En la sierra peruana se come llama, alpaca o cuy. En la selva sudamericana se comen gusanos conocidos como zuri. En Argentina o España es popular una masa de sangre envuelta en tripa conocida como morcilla. En varias partes de Asia se come serpiente, perro o alacranes.

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Por un lado esta la fuerte influencia cultural. Muchas veces es más fácil mirar la paja en el ojo ajeno y decir que lo que comen “los otros” es raro y lo que comemos “nosotros” es mejor o “normal”. Pero lo normal no existe, aleja esa idea de la cabeza. Comida normal no es otra cosa que eso que estás acostumbrado a comer.

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Pero eso cambia a pocos kilómetros de donde estás y mientras más te alejas, se vuelve todo más diferente o raro.

También hay circunstancias en donde la comida escasea y todo lo que importa es sobrevivir.  Y es que cuando hay hambre, la cadena alimenticia muestra su feroz voracidad y todo lo que importa es la supervivencia. Uno buen condimento para dar sabor y de pronto hasta nace un nuevo plato.

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Podríamos hablar de lo triste que es ver a los animales en extinción o de lo “injusto” que resulta para unos seres ser comidos por otros. Pero fuera de cualquier argumento de esa naturaleza, están otros más poderosos y difíciles de modificar como la cultura, la tradición, el hambre, la necesidad o la curiosidad.

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La próxima vez que comas algo normal, pregúntate si alguien de otro lado del mundo podría ver con “asco” tu alimento. Puede ser un ejercicio interesante. Tal vez hasta te animes a comer algo que no imaginabas.

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